Verfasser-Archiv

Brotduft in der Buchhandlung, Thalia Linz - schön wars!

13.4.2011 von Withi.

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Gutscheine fürs Brot backen

14.12.2010 von Withi.

Da sich gerade die Anfragen mehren: JA wir verschicken gerne Gutscheine für Brotbackkurse, eigentlich ein ideales Weihnachtsgeschenk: Brotbuch und Backkurs!

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Gutes Brot

25.10.2010 von Withi.

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Ab 1. November ist das Buch “Gutes Brot” im Buchhandel erhältlich

und hier: http://www.thalia.at/shop/ama_homestartseite/suchartikel/gutes_brot/roswitha_huber/ISBN3-9813104-4-6/ID21466697.html?jumpId=3280421

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Impressionen vom kleinen Brotfest 2010

25.10.2010 von Withi.

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bei Apollonia Poilane

23.5.2010 von Withi.

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Mitte Mai besuchten die Rauriser Eigenbrötler Apollonia Poilane in Paris.

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gelungene Filmpräsentation im Literaturhaus in Salzburg

5.5.2010 von Withi.

Annette Mäser, Sabine und Felix Bauer und Roswitha HuberBackofen Roswitha Huber

Am 19. März fand die Präsentation des Dokumentarfilms “Die Eigenbrötlerin ” von Annette Mäser und Sabine Bauer im Literaturhaus in Salzburg statt. Mit dabei war auch Anni mit ihrem fahrbaren Holzbackofen, und die besten Bäcker  und Müller der Stadt. Es war eine wunderbare Veranstaltung und ein würdevoller Rahmen für diesen schönen Film!

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Rauriser Brotfest

11.12.2009 von Withi.

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Insgesamt 12 Nationen waren beim Rauriser Brotfest, das vom 4. bis 6. September stattfand,  vertreten: Österreich, Deutschland, Schweiz, Frankreich, Norwegen, Italien, Griechenland, Südafrika, Ghana, Madagaskar, Taiwan und Peru.  Getreidebauern, Müller, brotbackende Bäcker, 

Bauern und Bäuerinnen, Kon

sumenten und Kon

sumentinnen, sie alle fühlten sich angesprochen und nahmen lange Wege auf sich, um hierher nach Rauris zu kommen. Ca. 3000 interessierte Be

sucher dürften es an den drei Tagen gewesen sein.   

Strömender Regen hielt am Freitag Nachmittag die vielen Menschen nicht davon ab, der Einladung der ortsansässigen HolzofenbrotbäckerInnen Folge zu leisten: Neuwirts Anni Gerlinde und Toni Rasser, Margit Rathgeb mit Susanna Hugo aus der Schweiz, Günther Steger mit unserem „Rauriser.Bayer“ Rudi Lenzenhuber , Michael Biribauer auf der Kalchkendlalm,  Helmut Tomaschek und Hubert Wilhelmstätter am Ammererhof backten,  zeigten, erklärten den vielen Gästen, worauf es ankommt, wenn man richtiges Holzofenbrot machen will.

Unglaublicher Andrang herrschte auch am Samstag, dem Tag des Symposiums. Referate von

Apollonia Poilane aus Paris, Karl Ludwig Schweisfurth(ehemaliger Hertiewurst Fabrikant, heute Hermannsdorfer Landwerstätte), Kapanaze Simma,

Bauer aus Vorarlberg, der vielen noch aus seiner Zeit als Grün- Politiker  ein Begriff ist, der Philosoph Clemens Sedmak und viele andere sehr gute Redner und Rednerinnen,  fesselten das Publikum trotz anhaltender Kälte in der Andrelwirtsbruckn- unserem für diesen Zweck extra hergerichteten „Veranstaltungssaal“. Es gibt im Pinzgau einige Kongresshäuser, in denen diese Veranstaltung mit sehr viel größerem Komfort stattfinden hätte können.  Und trotzdem: es war der beste Platz!

Am Sonntag schien endlich die Sonne wieder und bereitete uns einen wunderbaren Rahmen für das Fest „ Zwischen Himmel und Erde“. Unsere Gäste aus Ghana freuten sich darüber gemeinsam mit Rauriser Bläsern den Festakt umrahmen zu dürfen. Zum Schluß verteilte

Gi

sula Tscharner Seifenblasen und ließ die Feiernden alle ihre Wünsche und Visionen in die Luft blasen.

Ich danke allen, die dazu beigetragen haben, dass dieses Fest so großartig gelungen ist. Es waren sehr sehr viele, die  dazu beigetragen haben. Mit Arbeit, mit Geld, mit Ideen, mit der Bereitschaft da zu sein, mit Freundlichkeit, mit Kritik und Mit-denken, mit hunderten von  größeren und kleineren Diensten. Ein Mensch alleine könnte so ein Fest in einem kleinen Dorf nicht machen. Darf ich auch beim nächstenmal mit euch rechnen?

Am Montag, als das Fest zu Ende war, bekam ich einen Anruf von einer netten Frau aus Wörth. Sie sagte:“ Roswitha, ich gratuliere dir zu diesem Fest! Es war großartig…ehrlich gesagt, habe ich dir das gar nicht zugetraut!“ …….ehrlich gesagt:  das hab ich mir manchmal auch gedacht…

 Roswitha Huber

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die erste Klasse auf der neuen Bank

2.6.2009 von Withi.

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